Чем питаться в походе? Список продуктов, советы по организации питания
![Чем питаться в походе? Список продуктов, советы по организации питания Чем питаться в походе? Список продуктов, советы по организации питания](/upload/resize_cache/webp/iblock/16a/16a0f78b5f23b754ba8733b8ee77a13b.webp)
Задумав отправиться в поход, придется решить главную задачу – организовать питание! Опытный турист в курсе, что еда в поход - это важная часть мероприятия, которую следует обдумать особенно тщательно. Она может нанести вред здоровью участников. Поэтому, на вопрос «Чем питаться в походе?», следует дать развернутый ответ по пунктам. Это поможет все предусмотреть и не испортить увлекательное путешествие.
Принципы организации питания в походе
Чтобы правильно подобрать продукты, их количество, составить здоровое меню для похода, придется учесть несколько важных моментов.
Поход – физическая, стрессовая нагрузка для организма
Туристам необходим рацион, богатый медленными и быстрыми углеводами, белками, в меру - жирами. Углеводы дают человеку энергию. Быстрые углеводы - источник сиюминутного заряда бодрости. Большинство быстрых углеводов позитивно влияет на общее самочувствие, настроение.
В некоторых случаях, продукты с высоким содержанием быстрых углеводов можно отнести к варианту скорой помощи. При сильном утомлении, упадке сил, конфеты, фрукты, соки, сгущённое молоко способны быстро привести в чувства, дать организму серьезную поддержку, запустить восстановление.
Медленные углеводы способны поддерживать необходимый баланс сил на протяжении длительного периода. Белки дают заряд мышцам, тоже формируют надежную защиту от стресса, усталости. Жиры обязательны в рационе, так как обеспечивают поддержку иммунитета, значительно снижая риски развития инфекционных и обострения хронических заболеваний. Важно помнить, что при физических нагрузках растительные жиры усваиваются организмом лучше, чем животные. Важно увеличить баланс первых, не исключая наличия вторых.
Забота о пищеварении
Желая составить богатый, насыщенный всеми микроэлементами, витаминами, питательными веществами рацион для похода, нельзя забывать о рисках отравления. Кишечная инфекция – худший спутник! Поэтому продукты выбирают по принципу длительности сроков годности, надежности упаковки, неприхотливости в хранении. Помимо диареи нежелательно допускать образование противоположного эффекта нарушения пищеварения (запора). Чтобы все участники группы чувствовали себя комфортно и не отвлекались на классические проблемы ЖКТ, спровоцированные неправильным питанием, рекомендуется обогатить запасы пищей, в состав которой входят полезные волокна, клетчатка.
Важно предусмотреть возможность разогревать, готовить горячую пищу. Пригодятся туристические приспособления: костровое оборудование, горючее, спички, специальная походная посуда. С целью сохранения здоровья в процессе потребления еды в походе, придется обдумать варианты столовых предметов для приема пищи на природе.
Многое важно, но лишнее недопустимо!
Кто бывал в походе, знает, насколько важен вес ноши для туриста. Лишние граммы, а тем более килограммы продуктов могут оказаться совсем некстати. Например, основных продуктов лучше взять в достаточном количестве, а дополнительных значительно меньше. Обоснованность бонусных дополнений придется обдумать. Надо учитывать психологический аспект. Человеку необходимо разнообразие в питании. Немаловажны эмоции, получаемые от любимых вкусностей: снеков, сладостей, десертов.
Моноподход – не для туриста!
![](/upload/medialibrary/771/771fbec38a189acc1d60d5c436d218c9.png)
Это интересно
Рацион в походе должен быть полноценным и разнообразным. Если путешествие длительное, желательно продумать рацион на неделю, чтобы меню повторялось, максимум 1-2 раза за 7 дней.
Меню на один день для одного туриста может выглядеть так:
- Крупа (рис, греча, пшено) – 50-60 грамм.
- Макароны или картофель – 100 грамм.
- Сыр – 20-25 грамм.
- Колбаса или вяленое мясо – 25-30 грамм.
- Сахар или конфеты – 20-25 грамм.
- Чай – 5-7 грамм.
- Сухари или галеты – 50 грамм.
В дополнение к этим продуктам стоит добавить немного фруктов, овощей, орехов, тыквенных, подсолнечных семечек. Отдельное место в списке занимают конфеты, печенье. Взять с собой немного сладких перекусов – хорошая идея! Главное, не нарушить правильный баланс основных и дополнительных продуктов.
Чем питаться в походе? Список продуктов
В походе рекомендуется употреблять в пищу список продуктов, сходный с перечнем, употребляемым дома с поправкой на учет вышеозначенных моментов. Рекомендуется отдавать предпочтение максимально простым блюдам.
В поход рекомендуется взять:
- несколько видов круп: рис, греча, пшено, овсяные хлопья;
- макаронные изделия одного или нескольких видов;
- рыбные консервы;
- мясную тушенку в жестяных банках;
- паштеты рыбные, мясные;
- яичный порошок;
- соленое сало;
- колбасу сырокопчёную;
- картофель, морковь, свеклу (на суп);
- растительное масло;
- соль, перец, сахар;
- растворимые пакетированные чай, кофе, какао;
- сладости: конфеты, печенье;
- сгущённое молоко;
- орехи, семечки, цукаты, сухофрукты, козинаки.
На первый день похода можно предусмотреть небольшое количество скоропортящихся продуктов. Из овощей допустимо взять помидоры, огурцы, редис, зелень. Если поход планируется с заходом в какие-либо населённые пункты, то свежие овощи и фрукты можно покупать там. Из фруктов подойдут яблоки, груши, сливы, персики. Чтобы облегчить организацию питания в первый день похода, можно взять что-то из готовых блюд. Выбирать рекомендуется такие варианты продуктов, которые способны сохранить свежесть в предлагаемых условиях на протяжении 2-7 часов.
Сублиматы для туристов
Особое внимание стоит обратить на сублиматы - современную форму продуктов длительного хранения. Сублимированный продукт проходит особую обработку. Сухпайкам можно отвести немалую долю в рационе туриста. Они наравне с консервами представляют собой удобную форму для организации полноценного питания в походе.
Ассортимент довольно высок:
- готовые первые блюда (супы, борщи);
- готовые вторые блюда (каши с мясом, сухофруктами, сливками);
- сублимированные овощи, ягоды, фрукты;
- сублимированные напитки (чай, кофе, соки);
- сублимированное мясо, рыба.
Пара слово о воде
Вода – важнейшая, чуть ли не главная, составляющая пищевого набора! Собираясь в поход, рекомендуется продумать запас чистой, пресной воды. Стоит изучить маршрут на предмет возможности пополнения этого запаса.
Еще одна необходимая вещь – таблетки, обеззараживающие воду. При помощи них можно обеспечить питьевую воду в ситуации, когда нет возможности пополнить запасы иным путем. Обеззараживать воду рекомендуется и для гигиенических процедур. Не стоит забывать, что вода в естественных водоемах может быть заражена кишечными палочками и другими патогенами, которые при попадании на кожу и слизистые, вызывают инфицирование, а также последующее развитие заболеваний.
Для удобства переноски запасов воды, взятых из дома или купленных в пути, рекомендуется предусмотреть специальные туристические фляги, бурдюки, складные канистры, ведра.
«Подножный корм» в походе
Нередко туристы находят альтернативные продукты питания, что называется, у себя под ногами. В зависимости от местности можно отыскать съедобные грибы (соблюдать осторожность!), ягоды и фрукты, пригодные в пищу травы (портулак, крапива, сныть), орехи, семечки. Если маршрут проходит близ водоема, имеется возможность поймать свежую рыбу.
С другой стороны, для употребления в пищу «подножного корма» необходим опыт, абсолютные знания. Опасно полагаться на малоопытного грибника. Рыба пригодна к употреблению не любая, не во всех водоемах можно рыбачить. Ягоды и травы тоже могут представлять опасность для здоровья человека. К совершенно безопасным продуктам, найденным в условиях дикой местности, можно отнести орехи, хорошо знакомые разновидности фруктов. Поэтому воспринимать всерьез возможность пополнения запасов продуктов из природного резерва не рекомендуется.
![](/upload/medialibrary/c6f/c6fbdfd13bc26bb2ee4a3d537717cd22.png)
Наше мнение
Стоит запомнить простой принцип, по которому составляется ежедневное походное меню. Завтрак – заряжает, обед - поддерживает, ужин восстанавливает!
Количество показов: 1040
Количество подарков ограничено. Дата проведения акции 19.12.2023 по
30.12.2023.
Правила проведения акции читай на странице -
https://bready.ru/information/luck-offer/
БУДЬ В КУРСЕ!
Подпишись на рассылку
и получи персональную скидку
20%
на RHINO RESCUE
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ!
Воспользоваться скидкой 20% на
RHINO RESCUE
можно по промокоду
Ждём вас в следующий раз!
Вы можете перейти к оформлению заказа или продолжить покупки В корзину
Спасибо за покупку!