Рассольник с потрошками "Каша из топора" 220 г

Суп в походе – отдельная, трепетная тема. Когда льет дождь, или температура воздуха далека от курортной, или всё это наличествует одновременно, а разнообразие ощущений дополняет ещё и промокшая одежда, – в такой момент ложка горячего наваристого супа способна вдохнуть в вас надежду на все самое лучшее. В нашей туристической группе искусство варки походного супа совершенствовалось год от года. Раньше брали покупные пакетики, но, при наличии хотя бы небольшого зазора в массе и объеме поклажи, некоторые любители кулинарии тайком запихивали в рюкзак одну-две картофелины или морковки, обернув их салфеткой для впитывания влаги, чтобы драгоценный овощ не сгнил. Такие ингредиенты, добавленные, пусть и в малом количестве, в суп, готовящийся через две-три недели после отъезда из города, не раз весьма облагораживали эту традиционную русскую еду в специфическом походном исполнении.

Вообще, мы туристы-водники. В последнее время ситуация с логистикой в туризме улучшилась, и появились разнообразные варианты забросок на маршрут, вследствие чего в вопросах веса и объема походного груза начали случаться некоторые послабления. На супы это повлияло положительным образом: особо амбициозные кулинары принципиально стали отказываться от пакетиков и концентратов, запасая для своих шедевров исключительно натуральные, в крайнем случае, консервированные компоненты. В особо непростых случаях, помимо традиционного борща, на северных или восточных безлюдных просторах в разное время можно было отведать суп Мисо, супы с жареной брынзой и даже французский луковый с белым вином… Но, если серьезно, даже в сплавных маршрутах, особенно с большим волоком или пешей частью, подобные излишества часто бывают неуместны.

Состав: перловка, потрошка куриные (желудки), солёные огурцы, лук жареный (лук, мука пшеничная, подсолнечное масло), картофель, морковь, чеснок, корень сельдерея, петрушка, лавровый лист, перец черный.

Обратите внимание, в составе нет соли! Лучше всего посолить суп за 5 минут до конца варки.

Способ приготовления: в ёмкость для варки налить 3,5 литра холодной воды, высыпать в нее содержимое банки и поставить на огонь. Варить 25-30 минут. За 5 минут до конца варки посолить по вкусу и перемешать.

Примечание: если вам понадобится разделить суп на два раза, то необходимо пересыпать содержимое банки в другую, более широкую емкость, как следует перемешать, отделить половину и высыпать обратно в банку, т.к. в банке могут быть неравномерно распределены ингредиенты.

Расфасован в ПЭТ банки по 220 г (8-11 порций готового рассольника). Размеры банки: высота 11,5 см, длина 8 см, ширина 7 см, объем 0,44 л.

Срок годности: 12 месяцев