Разновидности армейской тушенки

Чтобы обеспечить военных высококалорийной едой в условиях дальних походов, в состав ИРП обязательно включают армейскую тушенку. Туристы, любители дальних походов, охотники, рыбаки с удовольствием покупают этот вкусный и полезный продукт, который быстро восстанавливает силы.

Банки с тушенкой занимают мало места в рюкзаке, что дает возможность отправляться в длительные походы, на охоту и рыбалку. Она отличается высокой питательной ценностью, отличным вкусом, большим сроком хранения. Чтобы купить тушенку в Москве желательно изучить разновидности, состав этого популярного продукта, который присутствует на рынках РФ и пользуется повышенным спросом.

Как производится тушенка

Выпускается на основе ГОСТ 32125-2013, что гарантирует высокое качество. При этом все мясные консервы имеют единственное наименование «мясо тушеное». В зависимости от сорта может именоваться «говядина тушеная», «свинина тушеная», «оленина тушеная» и так далее.

Также важно учесть, что действующим стандартом не допускается использование искусственных консервантов, усилителей вкуса, красителей, что практикуется в зарубежных аналогах. Поэтому любой российский армейский сухой паек содержит тушенку самого высокого качества.

Настоящая армейская тушенка РФ имеет высокий потребительский рейтинг, пользуются особым признанием покупателей, получают положительные отзывы от независимых дегустаторов. Различные награды на российских, международных выставках - явное тому подтверждение.

Согласно действующему стандарту в состав любой армейской тушенки входит лавровый лист, мясо, перец, лук. При этом содержание мяса должно быть не менее 87%, жира 10%, специй 3%. Для производства используется только натуральное, отборное сырье, которое во время хранения должно сохранить полезные свойства, нежную консистенцию, приятный аромат.

Качественная тушенка пошаговый рецепт который содержит подробное описание всех ингредиентов, получается только при условии постоянного лабораторного контроля на всех этапах производства. Сырье подвергается измельчению или бланшировке, затем поступает в мешалку, куда добавляют соляной раствор.

В рецептуре может содержаться крахмал, перец, мускатный орех, кардамон и другие натуральные специи, которые поступают в дозатор перед добавлением мяса. Весь процесс формирования содержимого тары полностью автоматизирован. Затем банки взвешиваются, закатываются и укупориваются.

Сама тара выполняется из стойкого к коррозии луженого металла, имеет небольшой вес и хорошо проводит тепло. Герметичность банок проверяется автоматическим тестером, путем нагнетания стерильного воздуха. Перед наполнением тара стерилизуется горячим паром и водой.

Герметизация осуществляется в автоматическом режиме специальной закаточной машиной. При этом вакуумная глубина составляет не менее 80%. Герметичность закатки проверяется избыточным давлением. Бракованная банка вспучивается и выбраковывается. Стерилизация осуществляется в автоклавах, при температуре выше 100С. После сортировке специальная машина наклеивает этикетки.

Разновидности и полезные свойства армейской тушенки

Этот уникальный и полезный продукт имеет следующие положительные качества:

1. Содержат натуральные продукты без консервантов, усилителей вкуса;
2. Являясь высококалорийным продуктом, быстро насыщает организм питательными веществами, особенно если одновременно потреблять овощные готовые супы в разогретом состоянии;
3. Потраченные в течение дня калории быстро пополняются;
4. Организм пополняется натрием, который интенсивно расходуется при физических нагрузках.

В зависимости от вида используемого мяса, армейская тушенка имеет следующие разновидности:

1. Тушенка свиная;
2. Говядина тушеная;
3. Тушенка из баранины, оленины, конины;
4. Армейская тушенка из мяса птицы.

Практически все ИРП содержат армейскую тушенку, овощную икру, галеты, шоколадную пасту, чай, морс, сахар, фруктовое пюре и сливки. В комплект входит сухое горючее, салфетки, зубочистки, пластиковые вилки, ложки.